Sulla
collina
c'è una
cascina
La casa dei miei nonni, l'orto, il pollaio, gli alberi da frutto e intorno il bosco; da bambino era il mio regno, poi è stato un sogno, oggi è Cascina Goslino.
Siamo una piccola azienda agricola dove ognuno da una mano unendo alla sapienza antica nuove possibilità.
Produciamo principalmente MIELE ma anche FARINA, PATATE e LAVANDA, con grande fatica ed estrema GIOIA.
Siamo la famiglia Goslino, sulla collina dei Bissi a Pareto, venite a trovarci!
Il nostro Miele
Il sapore di un miele autentico comincia molto prima del raccolto, radicato in una
profonda scelta di rispetto per i cicli naturali. La nostra agricoltura rigenerativa mette
infatti l'
alveare al centro di tutto: qui il benessere delle api guida ogni decisione,
anteponendolo a qualsiasi logica di massima resa. Questo si traduce in un prodotto
rigorosamente integrale e vivo, non pastorizzato e lavorato a freddo per preservare intatti
i profumi, gli enzimi e le proprietà originali di un alimento artigianale, vicino e a filiera corta.
Le farine
Il sapore di una farina autentica comincia molto prima della molitura, radicato
in una profonda scelta di rispetto per i cicli agricoli e per la materia prima.
Scegliamo esclusivamente grani locali, coltivati con dedizione e cura nel
nostro territorio. La nostra lavorazione si affida rigorosamente alla
macinazione a pietra: un metodo antico, lento e fondamentale per preservare
l'anima del cereale.
Vieni a trovarci nel nostro punto vendita ad Albissola Marina troverai tanti prodotti diversi
ALTER
dove volano le nostre api
Il raccolto del grano, la tua farina per quest'anno
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Scegliere di essere lontani dai centri abitati ci restituisce la possibilità di offrire prodotti il più possibile liberi da sostanze inquinanti . Le campagne del basso piemonte, in provincia di Alessandria, al confine con la Liguria, sono dei luoghi sempre meno antropicizzati con una loro poesia e la possibilità di ampliare lo sguardo .
Lontani dalle città
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